La ganadería de Núñez del Cuvillo es una de las más importantes y prestigiosas de España, dedicada a la cría de toros de lidia. Se caracteriza por su particular encaste y por la bravura y nobleza de sus toros.
Origen y Historia: La ganadería fue fundada por Álvaro Núñez Benjumea a finales del siglo XX, seleccionando reses de diferentes procedencias, principalmente de Domecq.
Encaste: El encaste actual de Núñez del Cuvillo es una mezcla de Domecq, con aportaciones de Osborne y Juan Pedro Domecq, lo que le confiere unas características muy particulares.
Características de los toros: Los toros de Núñez del Cuvillo suelen ser de capa castaña, colorada o jabonera, aunque también pueden aparecer otras capas. Se caracterizan por su bravura, nobleza y movilidad en la plaza. Suelen ser toros que permiten el lucimiento de los toreros.
Importancia en el mundo taurino: La ganadería goza de un gran prestigio y sus toros son lidiados en las principales plazas de toros de España y Francia. Ha cosechado numerosos éxitos y premios a lo largo de su historia. Suelen ser toros muy solicitados por las figuras del toreo.
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